Mikrobiológia

a Mikrobiológia c. tárgy keretében a hallgatók betekintést kapnak a szabad szemmel nem látható élőlények világába. Röviden megismerkednek a mikrobiológia felosztásával és történetével, majd pedig elsősorban a baktériumok működésével, életjelenségeivel (pl. sejttan, metabolizmus) és azok szabályszerűségeivel. Megtanulják annak alapelveit, hogy a mikrobákat hogyan tudjuk szükség szerint szaporítani illetve elpusztítani ("pozitív" illetve "negatív" mikrobiológia), illetve genetikai információjuk hogyan és miért változhat életük során. A tárgy kisebb részét az élőlények rendszerezése és az egyes mikrobacsoportok (vírusok, baktériumok, protiszták, gombák) rövid leírása teszi ki. A tárgy a szakmai törzsanyag része, elsősorban elméleti ismereteket nyújt, melyek megalapozzák a szintén az egész szakon kötelező Mikrobiológia és mikrobiális fiziológia c. előadást és a Mikrobiológia laboratóriumi gyakorlatot, továbbá az egyes szakirányokon kötelező további mikrobiológiai jellegű tárgyakat is.

előadás.

Pesti, M. (2001): Általános mikrobiológia. Dialóg Campus Kiadó, Budapest-Pécs; Black, J. G. (2008): Microbiology. Principles and Explorations. 7th ed. John Wiley & Sons, Inc., New York; a kari hálózaton megtalálható ábrák és vázlatos jegyzetek (http://oktatas.ch.bme.hu/oktatas/konyvek/mezgaz/mikrobio/biomernok/)

sejtbiológia: a sejtek és alkotóik felépítése, kémiai összetétele és működése.

Követelmények: a.     A szorgalmi időszakban:         A teljesítéshez 2 db írásbeli zárthelyit kell megírni, és külön-külön mindegyiken meg kell szerezni a max. pontszám legalább 40%-át. A 2 zárthelyin összességében viszont a max. pontszám 50%-ának megszerzése a követelmény. Az írásbeli zárthelyiken rövid, részben tesztjellegű kérdésekre kell választ adni.         A "nefelejcs" szint követelményeit az alábbi fogalmak és témakörök pontos ismerete jelenti:         Az élőlények 5 országa; a mikroorganizmusok kétféle definíciója; a prokarióta sejtek alkotói; a baktériumok alaktani típusai; a baktériumok sejtfalának szerkezete és típusai; a baktériumok genomja; a baktériumok csillói, pílusai, tokja; az anyagcsere csoportosítása C- és E-forrás alapján; fermentációs típusok; aerob és anaerob respiráció fogalma; Pasteur- és Crabtree effektusok; sarjadzás és hasadás fogalma; mikrobapopulációk szaporodási görbéje; az endospóra szerkezete és képződése; telepszámlálásos és mikroszkópos mikrobaszám meghatározások; pont-, kromoszóma- és genom-mutációk fogalma; ionizáló sugárzások és kémiai mutagének hatásmechanizmusa; a bakteriális transzformáció, transzdukció és konjugáció fogalmai. b.     A vizsgaidőszakban: nincs; kivéve egy IV jellegű ZH azoknak, akiknek valamelyik zárthelyije (ill. pótzárthelyije) a szorgalmi időszakban (ill. a pótlási héten) nem sikerült. Pótlási lehetőségek: a pótlási héten egy alkalommal pótzárthelyit írhatnak mindazok, akiknek a szorgalmi időszakban a 2 zárthelyi közül valamelyiken nem sikerült elérniük a max. pontszám 40%-át; vagy pedig az összesített max. pontszám 50%-át nem szerezték meg. Akik a pótzh után még mindig nem szereztek érvényes jegyet, a vizsgaidőszak első hetében IV jelleggel a teljes féléves anyagból írásban számolhatnak be. Konzultációk: hallgatói igény szerint szóban, egyénileg vagy csoportosan egyaránt lehetséges. Minden héten az előadások szünetében és utána az előadó rendelkezésre áll, illetve külön emailben egyeztetett időpontban máskor is.

Név: Beosztás: Tanszék, Int.: Dr. Sveiczer Ákos egy. docens Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudományi Tanszék

az előadások óraszáma a félév során 26. A zárthelyikre való felkészülés összesen kb. 26 órát igényel az előadások meghallgatásán felül.