Mikrobiológia labor

Microbiology lab

A tantárgyleírás hatályossága

Hatályosság kezdete:

2026. March 21.

Hatályosság vége:

—

Tantárgy neve (magyarul, angolul)

Mikrobiológia labor

Microbiology lab

Tantárgykód

BMEVEMBA312

Tantárgyjelleg

—

Képzési szint

—

Kurzustípusok és óraszámok (heti/féléves)

Kurzustípus	elmélet	gyakorlat	laboratóriumi gyakorlat
óraszám (heti)	0	0	4
jelleg (kapcsolt/önálló)	—	—	önálló

Tanulmányi teljesítmény/értékelés típusa

félévközi érdemjegy

Tantárgy kreditértéke

Tantárgyfelelős

DR. Fekete-Kertész Ildikó

elérhetőség: fekete.kertesz.ildiko@vbk.bme.hu

Tantárgyat gondozó oktatási szervezeti egység

Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudományi Tanszék

Kar

Vegyészmérnöki és Biomérnöki Kar

Tantárgy weboldala

http://www.ch.bme.hu/oktatas/targyak/BMEVEMBA312/

Tantárgy elsődleges mintatantervi jellege

—

Közvetlen előkövetelmények – Erős előkövetelmény

BMEVEMBA214 (Mikrobiológia)

Közvetlen előkövetelmények – Gyenge előkövetelmény

nincs

Közvetlen előkövetelmények – Párhuzamos előkövetelmény

nincs

Közvetlen előkövetelmények – Mérföldkő előkövetelmény

nincs

Közvetlen előkövetelmények – Kizáró feltétel

nincs

Célkitűzés

Tantárgyprogram

Online előadás

1. A mikrobiológiai munkavégzés szabályai, a mikroszkóp képalkotásának és használatának elméleti és gyakorlati háttere, mikroorganizmusok tenyésztése és fenntartása különböző táptalajokon, az I. laborgyakorlat sikeres teljesítéséhez szükséges elméleti tananyag (Növényi sejtalkotók és fonalas gombák mikroszkópos vizsgálata)

2. A II. laborgyakorlat sikeres teljesítéséhez szükséges elméleti tananyag: Egysejtű gombák vizsgálata fénymikroszkóppal, kevert élesztőgomba tenyészet minőségi és mennyiségi jellemzése; Speciális színezési eljárások

3. A III. laborgyakorlat sikeres teljesítéséhez szükséges elméleti tananyag: Mikroorganizmusok identifikálása

4. A steril munkavégzés szabályai

Közös gyakorlatok

1. I. gyakorlat: Növényi sejtalkotók és fonalas gombák mikroszkópos vizsgálata

Általános mikroszkópiai ismeretek elsajátítása; Növényi szövetek, tartalék tápanyag, kloroplasztiszok vizsgálata mikroszkóppal; Egyszerű színezési eljárások elsajátítása; Fonalas gombák tanulmányozása mikroszkóppal

2. II. gyakorlat: Egysejtű gombák vizsgálata fénymikroszkóppal, kevert élesztőgomba tenyészet minőségi és mennyiségi jellemzése; Speciális színezési eljárások

Egysejtű gombák morfológiai vizsgálata fénymikroszkóppal, Sejtszám meghatározás Bürker-kamra segítségével; Élősejtszám meghatározása szélesztéses módszerrel tápagaron; Különleges színezések: Gram-színezés, glikogén- és tokfestés; A baktériumok rendszertanában alkalmazott leggyakoribb színezési technikák elsajátítása, homogén immerzió használata fénymikroszkóppal

3. III. gyakorlat: Mikroorganizmusok identifikálása (gyakorlat)

Ismeretlen baktériumtörzs azonosítása a taxonómiai besoroláshoz használt leggyakoribb módszerek és biokémiai reakciók segítségével (makromorfológiai jegyek, Gram-jelleg megállapítása, majd a jellegzetes baktérium azonosító biokémiai próbák elvégzése).

4. IV. gyakorlat: Mikroorganizmusok identifikálása (értékelés)

A gyakorlati identifikálás eredményeinek értékelése kódtáblázatok és irodalmazás segítségével, majd pontos fajmeghatározás

5. V. gyakorlat: Élesztők szaporodása és anyagcseréje

Hasadó élesztő (Schizosaccharomyces pombe) szaporítása és anyagcseréjének nyomon követése csoportos gyakorlat keretében

A laborgyakorlatok fő célkitűzése a mikrobiológiai munka alapműveleteivel történő megismerkedés: általános mikroszkópia, mikroorganizmusok mikroszkópos vizsgálata, egyszerű és speciális színezések, mérés és számlálás mikroszkóppal, mikroorganizmusok szétválasztása, izolálása és identifikálása. A gyakorlatok keretében a mikrobiológiai alapműveletek elsajátítása mellett a hallgatók megismerkednek a kapcsolódó elméleti háttérrel is. Ennek a labornak a célja a Mikrobiológia (BMEVEMBA214) tárgy keretében elsajátított elméleti ismeretek összekapcsolása gyakorlati mérésekkel. Megalapozza az egyes szakirányoknak megfelelő speciális mikrobiológia elméleti és gyakorlati részét.

Tanulmányi eredmények

Ez a tantárgy a KKK rendeletben meghatározott, következő kompetenciák fejlesztését szolgálja:

Tudás

Ismeri a mikrobiológiai munka általános alapműveleteit (aszeptikus munkavégzés, sterilezés, átoltások, tenyésztések) valamint a mikroorganizmusok fenntartására, szétválasztására, izolálására, identifikálására alkalmas mikrobiológiai módszereket, valamint ezek alapvető elméleti hátterét. Ismeri a mikroszkóp működésének elvét, használatának lehetőségeit. Ismeri az alapvető mikrobiológiai sejt és sejtalkotó színezési eljárásokat, egyszerű, összetett és speciális színezési eljárásokat. Ismeri a mikrobiológiai steril munkavégzéssel kapcsolatos eljárásokat, kritériumokat és módszereket. Ismeri a baktériumok, élesztő- és fonalasgomba törzsekkel való mikrobiológiai munkához kapcsolódó biztonsági előírásokat.

Képességek

Képes alkalmazni a mikroorganizmusok szétválasztására, izolálására, identifikálására és a sejtlégzés vizsgálatára alkalmas mikrobiológiai módszereket. Képes az alapvető mikrobiológiai vizsgálati eljárások elsajátítására (mikrobiológiai preparátum készítése, telepmorfológiai vizsgálatok, egyszerű és összetett színezési eljárások). Képes a fénymikroszkóp gyakorlott, célnak megfelelő, rutinszerű használatára mind mikrobiológiai, mind anyagvizsgálati célra.

Attitűd

Nyitott és fogékony a mikrobiológiai innovációk, technológiai fejlesztések megismerésére és elfogadására. Betartja a mikrobiológiai területen kiemelten fontos biológai biztonsági szabályokat. Törekszik szakmailag magas szinten önállóan vagy munkacsoportban megtervezni és végrehajtani a feladatait.

Autonómia és felelősség

Döntései során figyelemmel van a munkahelyi egészség és biztonság, valamint a mérnöketika alapvető előírásaira. Figyelemmel kíséri a szakterülettel kapcsolatos jogszabályi, technikai, technológiai és adminisztrációs változásokat.

Oktatási módszertan

Online előadás + laboratóriumi gyakorlat

Tanulástámogató anyagok

Online források

Puskás A. (Tanszéki munkaközösség): Ipari mikrobiológiai gyakorlatok; Tankönyvkiadó, Bp. (1984), BME jegyzet J6-849; Horváth I.: Kvantitatív mikrobiológiai eljárások, Akadémia Bp. (1974); Szegi I.: Talajmikrobiológiai vizsgálati módszerek, Mezőgazdasági Bp. (1979); Horváth S.: Mikrobiológiai praktikum, Tankönyvkiadó, Bp. (1980); Lányi B.: Járványügyi és klinikai bakteriológia (Módszertani útmutató) OKI, Bp. (1980); Olasz K., Török T.: Mikroorganizmusok tartósítása és fenntartása, Műszaki, Bp. (1988); A csoportos gyakorlatokhoz az intranet-en találhatók elméleti összefoglalók

A tantárgy teljesítéséhez ajánlott előzetes ismeretek

Tudás típusú kompetenciák

(azon előzetes ismeretek összessége, amelyek megléte nem kötelező, de a tantárgy eredményes teljesítését nagyban elősegíti)

nincs

Képesség típusú kompetenciák

(azon előzetes képességek és készségek összessége, amelyek megléte nem kötelező, de a tantárgy eredményes teljesítését nagyban elősegíti)

nincs

Ajánlott (nem kötelező) előzetesen megszerzendő kompetenciák

(azon ajánlott (nem kötelező) előzetesen megszerzendő kompetenciák összessége, amelyek jelentősen hozzájárulnak a tantárgy eredményes teljesítéséhez)

Általános biológia és mikrobiológia

Általános szabályok

Követelmények: A megfogalmazott tanulási eredmények értékelése a zárthelyi dolgozatok, valamint a gyakorlatokon tanúsított aktív részvétel és laborjegyzőkönyvek alapján történik. A részvétel minden gyakorlaton kötelező, igazolt hiányzás esetén ld. 11. A szorgalmi időszakban: sikeres ZH (ZH (ZH1) a közös gyakorlatok és az online előadások anyagából) + jegyzőkönyvek A szorgalmi időszakban tartott értékelések pontos idejét a „Részletes féléves ütemterv” tartalmazza, mely elérhető a tárgy honlapján. Teljesítményértékelés neve (típus) Jele Értékelt tanulási eredmények 1. ZH1 (összegző értékelés) ZH1 T_1, T_2, T_7; 2. Laborgyakorlatok (összegző értékelés) kis ZH minden csoportos gyakorlaton + jegyzőkönyvek LGY T_7, K_1, K_2, K_3; A_1, A_4, O_2, O_6; Pótlási lehetőségek: A félév során egyéni megbeszélés alapján ill. a pótlási héten pót ZH. Konzultációk: Előzetes időpont egyeztetéssel a szorgalmi időszak alatt.

Teljesítményértékelési módszerek

Szorgalmi időszakban végzett teljesítményértékelések részletes leírása

Nincs megadva részletes értékelés.

Szorgalmi időszakban végzett teljesítményértékelések részaránya

Nincs megadva részarány.

Vizsgaidőszakban végzett teljesítményértékelések részletes leírása

Nincs megadva részletes értékelés.

Vizsgarészek részaránya

Nincs megadva részarány.

Érdemjegy megállapítása

Nincs megadva érdemjegy határ.

Jelenléti és részvételi követelmények

Nincs megadva jelenléti követelmény.

Javítás, ismétlés és pótlás különös szabályai

Nincs megadva.

Rövid leírás

Nincs megadva.

Részletes leírás

Név: Beosztás: Tanszék, Int.: Dr. Suhajda Ágnes tud. munkatárs Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudományi Tanszék Dr. Janzsó Béla ny. egyetemi docens Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudományi Tanszék

Ajánlott tantárgyak

Tevékenység Óra/félév Részvétel a laboratóriumi gyakorlatokon, a kapcsolódó bevezető online előadásokon, értékeléseken és számonkéréseken 14×4 = 56 Felkészülés a laboratóriumi gyakorlatokra 14 Évközi laboratóriumi jegyzőkönyvkészítés 15 Felkészülés a számonkérésekre 35 összesen 120

A tantárgy elvégzéséhez szükséges tanulmányi munka

Nincs megadva munkaidő bontás.

Tantárgykövetelmények hatályossága

Tantárgykövetelmények hatályosságának kezdete:

—

Tantárgykövetelmények hatályosságának vége:

—

Tantervi elhelyezés

Kar	Képzés	Tanterv	Mintatantervi jelleg	Elsődleges
Default Faculty	biomérnöki	Biomérnöki alapképzési szak tanterve	kötelező	nem
Default Faculty	biomérnöki	Biomérnöki alapképzési szak tanterve	kötelező	nem
Default Faculty	biomérnöki	Biomérnöki alapképzési szak tanterve	kötelező	nem
Default Faculty	Default Program	Default Curriculum	—	nem